专题：第十三届中国白酒T9峰会

　　由中国酒业协会左右、山西汾酒集团经办的“第十三届中国白酒T9峰会”于4月12日在山西太原无际召开。峰会上，山西杏花村汾酒集团有限包袱公司党委文书、董事长袁清茂以《“123”中国白酒发展不雅》为题发表了如下演讲：

　　中国白酒T9峰会，是白酒产业最高档别的计谋性会议。自2012年由宋书玉理事长创办、汾酒经办以来，每届峰会沟通形状，分析趋势，为产业把脉，为企业赋能，对十几年来白酒产业的健康合手续发展，阐扬了格外垂死的诱导作用。 

　　上昼，我厚爱凝听了宋书玉理事长《2024中国酒业：树信心  固本源  提价值》的主题演讲，很受启发。 围绕“树信心、固本源、提价值”的大会主题，我想发表极少我方的浅显主见，请人人品评指正。

　　一、树信心，要基于一个变局

　　近几年，白酒糜掷总量举座上是一个合手续下跌的趋势。除了疫情特别时分导致的各式身分，还有两个方面值得咱们介意。

　　一方面，是需求侧的大变局。这主如果两大法律带来的影响。2011年，醉驾入刑。我查了一下关联数据，2011年我国活泼车保有量为2.25亿辆，2023年达到4.35亿辆；2011年领有驾照的公民为2.36亿东谈主，2023年为5.23亿东谈主。12年间，这两个数据王人差未几翻了一番。在自动驾驶普及之前，这两个数据应该依然是合手续增长的态势。2021年颁布的民法典，诚然莫得明文步调酒的推行，但劝酒、灌酒、酒后三个方面如果发滋事故，需要照章承担毁伤抵偿包袱，对需求侧的影响也格外大。中国东谈主饮酒属于群饮文化、干杯文化，民法典的步调，使无节制的不醉不归群饮干杯文化，正在相似为法律强制圭表下的节制型饮酒文化。这两大法律，关于中国酒业是史无先例的需求侧大变局。酒驾入刑，势必导致饮酒频次减少；民法典的步调，势必导致平均饮酒量减少。因此，诚然我国的饮酒东谈主口莫得下跌，但饮酒频次下跌、平均饮酒量下跌，势必导致饮酒量的合手续下跌。白酒行动主流酒类居品，体现的最为彰着。这是需求侧。

　　另一方面，是供给侧大变局。正如宋理事长常讲的那样，历史上的几千年，中国一直处于没酒喝的情状。也便是近二、三十年，中国才插足持久不缺酒、持久缺好酒、老酒的时间。糜掷端合手续进取风品牌、上风产区鸠合，上风品牌、上风产区也势必合手续膨胀上风产能。同期，企业储能越来越垂死，储能与产能之比，高潮为一个极其要道的臆测尺度。酿好酒、储老酒、售好意思酒的企业才有畴昔。这是史无先例的供给侧大变局。需求侧、供给侧的变局合在一齐，咱们靠近的形状，号称“千年未有之大变局”。

　　在这么一个大变局之下，如果咱们以5年、10年为单元来判断，白酒糜掷量可能还会合手续下跌；市集上的好酒、老酒越来越多、越来越大批，品性差八成很一般的酒，会越来越莫得市集。统统酒类市集最终会达到一个新的平衡、新的常态、新的市集容量。是以，咱们今天讲树信心，需要基于这么的大变局之上。只须酿好酒、储老酒、售好意思酒；酿更好的酒，储更老的酒，售更好意思的酒，才气有畴昔。

　　二、固本源，要褂讪两大根蒂

　　古东谈主云：“根不固而求木之长，德不厚而念念国之治，不成也”。行动企业，东谈主财物、销供产、责权柄、科技、质地、文化等等王人是要素，王人很垂死，但如果要聚焦到最中枢的两大根蒂，我觉得一是品性，二是品牌。

　　褂讪品性，要道在于诱导“全产业链高尺度体系”。从微生态、水源、原粮、制曲、酿造、蒸馏、贮存、勾调、成装、物流、营销，每一个要素、每一个设施，王人要以“极致”的条件诱导尺度，以全产业链的高尺度，保证居品品性、行状品性、主见品性的高尺度；要以100年如一日的恒心，保证企业的持久高尺度。

　　褂讪品牌，要道在于品牌定位和活态文化。品牌便是文化，品牌附加值便是文化附加值。咱们每个企业，其实王人有格外丰富的文化资源，致使丰富到无法聚焦的进度。定位不聚焦，糜掷者介意力就不聚焦，品牌就无法褂讪。选一个好定位不难，坚合手一个定位很难，持久坚合手一个定位是难上加难。因此，也需要以100年如一日的恒心，坚合手一个定位。然后围绕这个定位，创造性转动，转变性发展，把丰富的文化资源活化为糜掷者雅俗共赏的时间抒发、心思抒发、价值抒发。定位不变，神气万变，让品牌持久鲜美地活跃在糜掷者的心智之中。

　　三、提价值，要聚焦三大价值

　　当先是产业价值。最近几年，中国酒业协会在引颈统统产业健康有序合手续发展的同期，还尽头介意产业社会包袱的进步和糜掷者领略水平的进步。社会包袱方面，每年举办的“世界感性饮酒宣传周”，一经成为产业最大的公益IP，前年在世界高铁传媒的合手续传播，影响很大；糜掷者领略方面，每年在上海酒博会举办“问酒论坛”，对酒类糜掷的焦点、热门、痛点问题，通过行家与大V的对话、碰撞，引起了社会的高度形状，传播了酒业正能量。这些有用的举措，王人使产业价值获取了彰着进步。

　　其次是品类价值。有这么一句话来描写糜掷者行径，“以品类来念念考，以品牌来抒发”，只须糜掷者决定了要购买的品类之后，才会遴荐该品类的代表性品牌。中国白酒是咱们共同的品类，在座的九家酒企王人是中国白酒的领头雁，咱们应共同承担起带动中国白酒发展的历史重担，束缚进步品类价值，协力创造愈增加元化糜掷体验，招引更多糜掷者意志，了解、爱上中国白酒。同期，以此为机会，诞生举座品类形象，在保合手中国白酒的个性、作风的前提下，与世界酒业对接，实在成为世界酒业的一部分。

　　其三是居品价值。有东谈主说市集趋势是糜掷左迁，可能不全王人对。宋理事长在著述中一经指出了，防备性价比正在成为主要的糜掷趋势。如果把居品价钱行动横坐标，居品价值行动纵坐标。糜掷者所盼愿的，并不是纵坐标的价值向下挪动；而是盼愿横坐标的价钱向左挪动。也便是说，糜掷者是盼愿以较低致使更廉价钱，保管畴昔的高品性生涯。居品价值不是与居品价钱相匹配、相对应，而应该是大于致使远雄壮于居品价钱。束缚提高居品品性，用功规模糜掷资本，好酒平价，物超所值，是咱们要用功的垂死场地之一。

　　树信心，要基于一个变局；固本源，要褂讪两大根蒂；提价值，要聚焦三大价值。 

　

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包袱剪辑：梁斌 SF055