香菜拌牛肉是沿路厚味可口的家常菜开云kaiyun.com，以下是一种详备的作念法：

食材

牛肉：300克

香菜：100克

蒜：3瓣

小米辣：3个

辣椒粉：1勺

生抽：2勺

蚝油：1勺

白糖：1小勺

料酒：1勺

食用油：适量

白芝麻：一丝

作念法

牛肉解决

牛肉洗净，逆纹切成薄片。

加入料酒、生抽、一丝白糖和食用油，持拌均匀，腌制20分钟。

辅料准备

香菜洗净，切成小段。

蒜瓣去皮，切成蒜末。

小米辣洗净，切成小圈。

煮牛肉

锅中烧水，水开后放入腌制好的牛肉片，煮至变色熟透，捞出沥干水分。

调料制作

将辣椒粉、蒜末、小米辣放入碗中。

锅中烧热油，泼在辣椒粉和蒜末上，激励出香味。

加入生抽、蚝油、白糖，调成料汁。

拌合

将煮熟的牛肉片、香菜段放入大碗中。

倒入调好的料汁，撒上白芝麻，拌匀即可。

这说念香菜拌牛肉口感鲜活，香辣开胃开云kaiyun.com，相配相宜搭配米饭或行为下酒席。