（原标题：新粤商｜专访恒兴集团陈丹：从水产“中国芯”到预制菜“分享工场”，向海洋要全链坐蓐力）

南边财经全媒体记者张梦琦   广州报说念

“一辈子作念好一件事就行，等于把农业作念好，把这条产业链作念好。”恒兴集团董事长陈丹一直将这句话挂在嘴边。

2024年11月2日，肇庆恒兴水产预制菜加工中心情势投产暨广东叮叮恒兴异日食物有限公司开业庆典考究举办，象征着恒兴集团在预制菜鸿沟的又一要紧布局考究落地。

向海而兴、向海图强，从1991年缔造于今，恒兴集团已发展出一条完好的水产食物产业链。在种业方面，依托国度863筹画情势海水滋生种子工程南边基地，贬责水产种业“卡脖子”勤苦，灵验推动该鸿沟竣事高质料自主翻新；在滋生方面，驻足湛江海洋资源上风，配置广东范围最大、智能化进程最高的海上滋生平台；在食物加工方面，积极在寰球范围内布局预制菜，系列翻新址品远销好意思国、加拿大、澳大利亚等国度。

一条产业链，串联起国表里两个市集，竣事企业和州里双向赋能。

连年来，湛江市以“百千万工程”为引颈，切实鼓励“千企帮千镇，万企兴万村”重心办事。恒兴以“恒农兴邦”为责任，先后带动4万多农户增收致富，为广东海洋经济发展注入新动能。2025年是竣事“三年头见成效”计较的进军节点，值此年头，南边财经《新粤商》对陈丹进行了专访，共同追究恒兴水产食物产业链蛊惑着力，透视乡村产业交融发展重生态。

陈丹：23年来，海水滋生种子工程南边基地坚握种业攻坚，努力于贬责水产种业“卡脖子”勤苦，灵验推动水产种业鸿沟竣事高质料自主翻新。

2011年，经过近10年的研发攻关，基地齐集中山大学得手选育出第一个南好意思白对虾抗病新品种“中兴1号”，填补了中国南好意思白对虾的种虾空缺，8年攻关后选育出南好意思白对虾抗弧菌病新品种“中兴2号”，并于2024年通过寰宇水产原种和良种水产核定委员会核定，其虾苗抗副溶血弧菌智商提高26%以上，滋生成活率提高10%以上。

为全面擢升中国种虾栽植智商，恒兴于2017年牵头行业龙头企业及中国水产科学院黄海征询所，构建翻新齐集体，配置南好意思白对虾种质基因库，打造南好意思白对虾齐集育种平台，现在已选育出3个新品系，2000多个家系。

多年来，从基地游出了“中兴1号”“中兴2号”南好意思白对虾、“中恒1号”红罗非鱼、金鲳鱼、军曹鱼、石斑鱼等水产种苗，进一步镌汰了渔业良种价钱，构建了渔业良种“育繁推”一体化引申体系。

陈丹：恒兴33年来深耕水产行业发展，是当代化海洋牧场的蛊惑者、鼓励者和筹划者。驻足湛江海洋资源上风，恒兴高质料蛊惑当代化海洋牧场，探索海洋新质坐蓐力。

时候回到2006年，恒兴从挪威引进第一组40米周长网箱进行滋生覆按；到2010年，承建了广东省第一个深水网箱产业园，带动国内深水网箱滋生业和网箱装备业的快速发展；2023年，齐集湛江湾现实室配置翻新齐集体，共建长远海滋生平台，不停擢升长远海滋生装备的信息化、智能化和当代化水平；2024年4月，建成下水的“恒燚1号”滋生水体达6万立方，是现在广东省范围最大、智能化进程最高的海上滋生平台。

陈丹：30多年来，恒兴坚握“一辈子只作念一件事”，等于要把水产食物产业链作念好，以“打造一条从塘口到餐桌的安全、养分、健康的水产食物完好产业链”来布局，至现在仍是发展为种苗繁育、饲料产销、动物保健、水产滋生、食物加工、智谋渔业、水产交游平台等业务板块。

水居品的滋生有十分强的季节性，农户平时“丰产不丰充”。通过圭臬化、范围化坐蓐，加大对鱼虾原料的需求，不错对冲活鱼活虾价钱波动大的风险，擢升居品的附加值。2017年，恒兴的定位从“农业企业”向“食物企业”转型。

在发展海洋食物产业方面，恒兴坚握“公司+基地+农户+圭臬+服务”的运作模式，联农带农帮农，先后带动18万农民参与海洋产业。充分阐发全产业链的原料、研发、时刻等资源上风，不停提高居品加工时刻水平，以优质海洋卵白为基础开发水产预制菜居品，打造具有寰球竞争力的食物品牌，保证蓝色粮仓的浑朴，保险优质海洋卵白的供应，为更多豪侈者提供安全健康养分可追念的食物，推动预制菜行业高效、高质料发展。

陈丹：近5年来，在“万亿预制菜”“千亿酸菜鱼”的利好环境下，国产黑鱼产业迎来了爆发式发展，恒兴“金汤酸菜鱼”及黑鱼系列居品凭借出色的品性受到千门万户的爱好，成了闻名国表里的市集“爆品”，原肇庆加工场也成了国内最大的黑鱼加工基地。

为加速鼓励黑鱼加工的范围化、圭臬化、智能化，知足新期间豪侈群体的需求，恒兴在肇庆高要加大投资，蛊惑肇庆恒兴水产预制菜加工中心，打造高效的预制菜供应体系。举例，在加工装备和配套步调方面，加工中心高圭臬配备了5条自动化黑鱼坐蓐线和1条罗氏沼虾坐蓐线，同期配套自动化仓储系统、城市配送中心及预制菜研发中心，展望年产能5万吨，产值将达到12亿元，展望将带动3000多农户共同发展。

肇庆高若是“中国罗氏沼虾之乡”，滋坐蓐量和产值均占全省的60%以上。加工中心将充分阐发原料产地的区位上风，鼎力开发以高要罗氏沼虾为原材料的深加工居品和预制菜菜品，依托恒兴全产业链上风，擦亮高要区“高桂虾”柬帖，作念大作念强高要罗氏沼虾农业品牌，助力高要水产产业提质增效，竣事联农、带农、帮农、富农。

陈丹：恒兴积极反应共建“一带一皆”倡议，坚握“哄骗国内国际两种资源，服务国内国外两个市集”，不停扩巨流居品、饲料关联居品的收支口业务，在越南、印尼、马来西亚、印度等国度投资建厂，并通过承建外洋渔业产业园，输出中国决策、中国时刻、中国圭臬。

在预制菜方面，现在恒兴出口的预制菜，远销至交意思国、加拿大、澳大利亚、东南亚等市集，终点是2022年区域全面经济伙伴干系协定（RCEP）见效后，恒兴充分哄骗当作广东对接RCEP桥头堡的区位上风，积极拓展RCEP市集，整合哄骗RCEP地区15个国度的优惠政策、原料、东说念主力、时刻等资源上风，加深合营，“一产进”“二产出”，并带动三产发展，竣事国内国外双轮回。2022年，恒兴出口同比增长约30%，灵验擢升中国预制菜在外洋的品牌闻名度，作念强中国预制菜品牌传播。

广东“卖寰宇、卖寰球”的计谋关于拉动县镇村办事，搞活县域产业发展有促进敬爱，可打造地点性情品牌，带动产业出海，竣事高质料发展。异日恒兴将进一步拓展种苗、滋生、水产食物加工等业务，渐渐完善恒兴在外洋的水产食物产业链。

陈丹：恒兴以“恒农兴邦”为责任，通过“公司+基地+农户+圭臬+服务”的运作模式，免费给农民培训滋生时刻，提供优质种苗、饲料、动保居品，提供滋生全流程的时刻带领及资金复旧，并保价回购滋生制品等，通过提供一整套贬责决策，贬责农户滋生时刻不及、滋生资金紧缺以及制品莫得销路等勤苦，带动了4万多农户增收致富，助力乡村振兴。

异日，恒兴将聚焦主业开云kaiyun.com，积极为中国渔业和海洋产业高质料发展探索新旅途，充分阐发龙头作用，联农带农帮农，带动更多农户参与到海洋产业中来，不停加强与行业高卑劣的协同合营，打造融合共生的行业生态，用实质行径助力广东“百千万工程”蛊惑，为广东海洋经济发展注入新动能。